VICTORIA

El sol del mediodía brilla sobre los viñedos, pintando las hojas de las vides con tonos dorados. Mi vestido azul zarco ondea con la brisa mientras me adentro en este mundo desconocido. El aire está impregnado de la fragancia dulce de las uvas maduras, y el crujir de las hojas bajo mis pies me hace sentir parte de algo ancestral y mágico.

Un hombre de cabello canoso y ojos vivaces se acerca a mí. Su sonrisa es cálida y acogedora.

—"Bienvenida a nuestros viñedos"—dice— "Soy Miguel, el enólogo. Permíteme mostrarte el proceso detrás de cada botella de vino".

Asiento, sintiéndome como una exploradora en un territorio inexplorado. Miguel me guía por los campos junto con Zarco, explicándome cómo las vides crecen, cómo se seleccionan las uvas y cómo se cosechan a mano. Me habla de la importancia del terroir, de la influencia del clima y del suelo en el sabor del vino.

—"¿Sabías que cada variedad de uva tiene su propia personalidad?" — pregunta Miguel— "La Cabernet Sauvignon es audaz