Estou concentrada na cozinha, e são quase oito horas. O restaurante está quase cheio, os pedidos chegam no balcão principal no mesmo instante em que os pratos preparados evaporam.

— Risoto de cogumelos com ancho saindo! — escuto um dos chefs gritar, logo em seguida outro anuncia: — Filé-mignon com batata duchesse pronto em dois minutos!

Decidi oferecer uma diversidade de pratos hoje, e o cardápio está um pouquinho variado. Iremos servir receitas do mundo, só que cada país terá seu dia.

— Chef — um dos garçons se aproxima de mim — a mesa 06 reclamou que o fettuccine com cogumelo paris ficou um pouco duro, e o cliente quer conversar com o chef.

Balanço a cabeça, surpresa, porque acho impossível ter errado esse prato.

— Estarei lá em um minuto.

Termino de montar outro prato de fettuccine com cogumelo paris, em dúvida se devo mandar servir ou não, pois se estiver ruim, será outra reclamação.

— Vando, verifica esse prato para mim. Tivemos uma reclamação sobre ele, e eu não quero continuar