POV. Aidan

En los últimos tres meses las ventas habían aumentado, el restaurante se hacía cada vez más conocido y las ganancias iban subiendo cada día. Y todo eso es algo que me deja orgulloso porque sé que para obtener estos resultados, he tenido que esforzarme, pero siempre he tenido los ojos puestos sobre la recompensa que se obtienen después de hacer un esfuerzo por lograr los objetivos que se requieren para alcanzar en la vida lo que uno desea, es increíble como todo pasa de ser un sueño a estar presente en la realidad y me siento afortunado de poder vivirlo. Realmente estoy bien conmigo mismo.

Ahora es cuando me doy cuenta de que mirar atrás se ve como una aventura y cada momento ha estado lleno de aprendizajes y lecciones, por lo que ahora puedo decir que vale la pena.

Este año obtuve la tercera estrella Michelín, lo que asegura la confianza de los clientes al venir a un restaurante reconocido y destacado en la buena calidad de sus platos. Si obtener una estrella Michelín signi