Capítulo 83

Capítulo 83

Quando o sol começou a se pôr, preenchendo a cozinha com uma luz dourada, Dona Amélia decidiu aproveitar o momento para transmitir mais um pouco de sua sabedoria culinária. Com entusiasmo, chamou Jussara, Mary e a cozinheira para aprenderem a fazer um dos pratos mais antigos da família: risoto.

— Meninas, prestem atenção. Um bom risoto é como a vida: exige paciência, cuidado e, acima de tudo, muito amor — disse Dona Amélia, já posicionando os ingredientes sobre a bancada impecavelmente limpa.

A cozinheira sorriu, já acostumada com o jeito carinhoso de sua patroa, enquanto Mary e Jussara se entreolharam com curiosidade. Ambas estavam ansiosas para aprender.

— Primeira lição: o arroz. Não usem qualquer arroz. Para risoto, o arbóreo é o ideal. Ele tem mais amido e é o que dá aquela cremosidade maravilhosa — explicou Dona Amélia, pegando o pacote de arroz e mostrando.

Enquanto ela falava, Mary se aproximou e começou a picar os vegetais com a agilidade de quem já passava muito
Leia este capítulo gratuitamente no aplicativo >

Capítulos relacionados

Último capítulo